Getränkekarte

 

DRINKS

1806

Als Definition des Wortes „Cocktail“ gilt das erste schriftliche Zeugnis einer New Yorker Zeitung vom 13. Mai 1806.

„Ein Cock-Tail ist ein stimulierendes Getränk aus einer Spirituosen jeglicher Art, Zucker, Wasser und Bitters. Wird gemeinhin auch „Bittered Sling“ genannt und soll einen ausgezeichneten Wahlkampftrunk darstellen, indem er beherzt und kühn macht und zugleich den Kopf benebelt.“

Die Spirituosen dieser Zeit besaßen noch nicht die Qualität eines Whiskeys oder Brandys von heute. So mischten sich die „Cowboys“ ihre Drinks mit Zucker und Wasser, was allgemein als „Sling“ bezeichnet wurde. Nun kamen die „Bitters“ hinzu, eine bittere Tinktur aus Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten, die meist von Apothekern als Heilmittel vertrieben wurden und jetzt in den Drinks als eine Art Würzmittel tropfenweise hinzugefügt werden.

Folgen Sie der Fährte der ersten „Bittered Slings“ >also known as< „Cock-Tail“.

 

BITTERED SLING                                    € 8,-

Willet Rye Whiskey, Soda, Zucker, Bitter

 

ANY KIND OF DRINKS – SORTIERT NACH JAHRZEHNTEN IHRER ENTSTEHUNG

(das erste Jahrhundert wurde zusammengefasst)

DRINKS VON 1800 BIS 1890

SAZERAC € 14,-

Willet Rye Whiskey, Zucker, Orange Twist, Absinth und natürlich Peychaud´s Bitters

Mit Bulleit 95 Rye                                   € 12,-

Mit Rittenhouse 100 Proof Rye            € 12,-

Mit Wild Turkey Rye                              € 16,-

Mit Old Overholt Rye                             € 11,-

Mit HINE V.S.O.P. Cognac                   € 16,-

Mit Hirsch Canadian Rye                      € 16,-

 

 

BRANDY CRUSTA € 10,-

Carlos I Brandy, Zucker, Maraschino, Grand Manier, Zitronensaft und Bitters, Zuckerrand & Zitronenspirale

 

 

BALTIMORE EGG NOG € 11,-

Appleton Estate 12y Rum, Carlos I Brandy, Madeira, Zucker, Muskat, Ei, Milch

Warm serviert!

 

DRINKS VON 1800 BIS 1890

GIN PUNCH € 9,-

Tanqueray Gin, Waldhimbeersirup, Puderzucker, ½ Zitrone, Stück Orange & Ananas, Früchte nach Saison

Mit Plymouth Gin                                                € 10,-

Mit Genever                                                          €   8,-

 

JOHN COLLINS AKA TOM COLLINS € 11,-

Old Tom Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Sodawasser

 

PHILADELPHIA FISH HOUSE PUNCH € 10,-

Cognac, Jamaika Rum, Pfirsich Eau de Vie, Zitronensaft, Demerarazuckersirup

 

RAMOS FIZZ AKA NEW ORLEANS FIZZ € 10,-

Tanqueray Gin, Zuckersirup, frischer Limetten- & Zitronensaft, Sahne, Eiweiß, Orange Flower Water, Sodawater, one secret Ingredient

 

MANHATTAN € 9,-

Old Overholt Rye, Dolin Rouge, Angostura Bitter, Luxardo-Kirsche

 

DRINKS VON 1800 BIS 1890

CHAMPAGNER COCKTAIL € 10,-

Stück Würfelzucker, Angostura Bitter, Champagner, Lemon Twist

 

GEORGIA MINT JULEP € 12,-

Cognac, Peach Brandy, Minze, Puderzucker

 

MINT JULEP € 10,-

Maker´s Mark Bourbon, Minze, Puderzucker

 

HOT BUTTERED RUM € 10,-

Pusser´s Navy Rum, hausgemachte gewürzte Butter (Nelke, Zimt, Cardamon, Muskat), Zuckersirup, heißes Wasser

 

GIN FIZZ € 9,-

Tanqueray Gin, frischer Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Sodawasser

Mit Lycheelikör € 9,-

Mit Melonenlikör € 9,-

 

DRINKS VON 1800 BIS 1890

RASPBERRY SHRUB € 9,-

Himbeeren, Weißer Rum, Gereifter Rum, Zuckersirup, hausgemachter milder Himbeeressig

 

GIN DAISY € 10,-

Tanqueray Gin, Chartreuse Jaune, Rohrzuckersirup, Limettensaft, Zitronensaft, Sodawasser

 

WHISKEY SOUR € 9,50

Maker´s Mark Bourbon, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

 

GIN SMASH € 9,50

Tanqueray Gin, Zitrone, Zuckersirup, Minze

 

DRY MARTINI COCKTAIL € 9,-

Tanqueray Gin, Noilly Prat & Olive

Mit Tanqueray N°10 & Lemon Twist € 10,-

Mit Hendrick´s Gin & Gurke € 10,-

 

DRINKS 1900 bis 1910

DAIQUIRÍ € 9,-

Havana Club 3 Jahre, frischer Limettensaft, Rohrzuckersirup

 

CUBA LIBRE € 8,-

Havana Club 3 Jahre, frischer Limettensaft, Coca-Cola

 

OLD FASHIONED €10,-

Maker´s Mark Bourbon, Zucker, Bitters, Lemon Twist, Orangenstück, Luxardo-Kirsche

Mit Willet Rye                                             € 14,-

Mit Ron Zacapa 23                                     € 16,-

Mit Mozart Dry Chocolate Spirit             €   9,-

 

EMERALD (Irish Manhattan) € 8,-

Tullamore Dew, Dolin Rouge, Angostura Bitter Lemon Twist

 

DRINKS VON 1910 BIS 1920

TEQUILA SUNRISE 1920 € 9,-

Tequila, hausgemachte Zitronenlimonade,       Crème de Cassis, Grenadine

 

SEELBACH € 12,-

Maker´s Mark Bourbon, Cointreau, Angostura Bitter, Peychaud Bitter, Champagner

 

AVIATION € 9,-

Tanqueray Gin, Crème de Violette, Maraschino, frischer Zitronensaft

 

SINGAPORE SLING € 10,-

Tanqueray Gin, Cherry Heering, Triple Sec, Ananas, Zitronensaft, Grenadine, Angostura Bitter, Sodawasser, DOM Bénédictine

 

DRINKS 1920 bis 1930

NEGRONI € 9,-

Tanqueray Gin, Dolin Rouge, Campari, Orangenscheibe

 

BLOOD & SAND € 10,-

Johnny Walker Black Label, Cherry Heering, Carpano Antica Formula, Orangesaft

 

PISCO SOUR € 10,-

Pisco aus Peru, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Bitters, Eiweiß, LimeTwist

 

MOJITO (Cuban Style) € 8,50

Havana Club 3 Jahre, frischer Limettensaft, Minze, weißer Rohrzucker, Soda

 

BLOODY MARY € 9,-

Vodka, Gewürze, Tomaten- & Zitronensaft

 

DRINKS VON 1930 BIS 1940

SAN MARTIN € 9,-

Tanqueray Gin, Pascali Vermouth, Chartreuse Jaune

 

GRASHOPPER € 8,-

Minz- & Kakaolikör, Sahne

 

CAIPIRINHA € 9,-

Cachaca, weißer Rohrzucker, Limette

 

PRINCE OF WALES € 14,-

Cognac, Curaçao, Angostura Bitter, Zucker, Früchte, Champagner

Mit Mozart Dry & Minze € 14,-

 

MARGARITA €10,-

Tequila 100% de Agave, frischer Limettensaft, Cointreau, Salzrand

 

ZOMBIE € 11,-

Viel Rum, overproof Rum, Ananas, Orange, Blutorangensirup, Apricot Brandy, Zitronensaft

 

DRINKS 1940 bis 1950

BELLINI € 8,-

Püree vom weißen Pfirsich, Prosecco

 

IRISH COFFEE € 9,-

Tullamore Dew, Zucker, Kaffee & Sahne zubereitet mit dem Brenner (ca. 10 Min.)

 

MAI TAI € 9,50

Myers´s Rum, Havana Club, frischer Limettensaft, Mandelsirup, Curaçao

 

MOSCOW MULE € 10,-

Vodka, frischer Limettensaft, Angostura Bitter, Ginger Beer, Gurke, Früchte

 

B & B € 9,-

DOM Bénédictine & Carlos I Brandy

Mit Cognac als B & C 12,-

 

DRINKS VON 1950 BIS 1960

PAPA HEMINGWAY (Papa Doble) € 12,-

Havana Club 3 Jahre, Pink Grapefruit- & Limettensaft, Maraschinolikör, (dash Zuckersirup) halbgefroren serviert

 

DAIQUIRÍ MULATA € 10,-

Havana Club 7 Jahre, frischer Limettensaft, Kakaolikör, Rohrzuckersirup

 

LAST WORD € 9,-

Tanqueray Gin, Chartreuse Verte, Maraschinolikör, Limettensaft

 

PIñA COLADA € 10,-

Havana Club 3 Jahre, frische Ananas, Kokos

 

HARVEY WALLBANGER € 9,-

Smirnoff Vodka, Orangensaft, Galliano

 

DRINKS 1960 bis 1970

WHITE RUSSIAN € 9,-

Smirnoff Vodka, Kahlúa, Sahne

Auch als Big Lebovski mit Milch  € 9,-

 

PIMMS´N°1 CUP € 9,-

Zitronenlimonade, Pimm´s N°1, Früchte, Gurke, Minze

Auch mit Ginger Ale erhältlich  € 9,-

 

APOTHEKE € 8,-

Fernet Branca, Dolin Rouge, Minzlikör

 

PETRIFIER € 18,-

Smirnoff Vodka, Tanqueray Gin, Havana Club 3 Jahre, Cognac, Grand Manier, Cointreau, Angostura Bitter, Ginger Ale, dash Calvados

 

DRINKS VON 1970 BIS 1980

SWIMMING POOL  € 10,-

Havana Club 3 Jahre, Smirnoff Vodka, Kokossirup, Sahne, Blue Curaçao, Ananassaft

 

FLYING KANGAROO € 10,-

Havana Club 3 Jahre, Smirnoff Vodka, Kokossirup, Sahne, Galliano, Ananas- Orangensaft

 

KIR ROYAL € 11,-

Créme de Cassis, Champagner

 

PEACH DAIQUIRÍ € 9,-

Püree vom weißen Pfirsich, Zuckersirup,   Havana Club 3 Jahre, frischer Limettensaft

 

PUSSER´S PAINKILLER € 9,50                     (Full-Strength)

Pusser´s Navy Rum, Ananassaft, Orangensaft, Kokossirup, Muskat

Half-Strength € 7,50

Full-Full-Strength                        € 12

 

 

DRINKS 1980 bis 1990

LADY KILLER € 9,50

Tanqueray Gin, Triple Sec, Apricot Brandy, Ananassaft, Maracujanektar

 

COSMOPOLITAN € 8,50                         (Lemon Lounge Formula)

Vodka Citron, Triple Sec, frischer Limettensaft, Cranberrysirup, Schwarzer Johannisbeernektar

 

SEX ON THE BEACH € 9,-                            (Lemon Lounge Formula)

Smirnoff Vodka, Pfirsichlikör, Schwarzer Johannisbeernektar, Ananassaft

 

LATIN LOVER € 9,50

Cachaca, Tequila, Zitronensaft, Rose´s Lime Juice, Ananassaft

 

DRINKS VON 1990 BIS 2000

FACTS  € 9,50

Tanqueray Gin, Pfirsichlikör, Red Orange, Galliano, Orangensaft, Maracujanektar

 

SIERRA MADRE € 9,50

Havana Club 3 Jahre, Amaretto, Orangenlikör, Ananassaft, Maracujanektar

 

MILKY WAY € 9,50

Tanqueray Gin, Amaretto, Erdbeersirup, Ananassaft

 

MARANELLO € 9,-

Smirnoff Vodka, Zitronensaft, Aceto Balsamico, Eiweiß

 

APPLE MARTINI € 8,50

Smirnoff Vodka, Tanqueray Gin, Manzanita, Rose´s Lime Juice

 

DRINKS 2000 bis 2010

CONTINENTAL SOUR € 10,-

Maker´s Mark Bourbon, frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Portwein gefloatet

 

NEGRONI LEONI € 12,-

Ron Zacapa 23, Mexcal, Dolin Rouge, Campari

 

WHITE NEGRONI € 9,-

Gin, Suze, Lillet Blanc

 

OLD CUBAN € 12,-

Havana Club 3 Jahre, Angostura Bitter, frischer Limettensaft, Zuckersirup, Minze, Champagner

 

GIN BASIL SMASH € 9,-

Tanqueray Gin, Basilikum, Zitrone, Zucker

 

DARK´N STORMY € 9,-

Ginger Beer, Limette, Gosling´s Rum

 

DRINKS SEIT 2010  

ROSEN GIMLET  € 10,-

Hendrick´s Gin, Rosensriup, Limettensaft, Rose´s Lime Juice

 

BLACK VELVET READY 4 INDIA € 12,-

IPA Bier & Champagner

 

IMPROVED WALNUT OLD FASHIONED €10,-

Carlos I Brandy, Walnuss Bitter, Ahornsirup, Orange Twist

 

SAZERONI € 11,-

Cognac, Campari, Martini Orancio, Absinth, Grapefruit Bitters

 

DRAMBUIE ESPRESSO MARTINI € 9,-

Drambuie, Espresso, Kakaolikör

 

ALKOHOLFREIE DRINKS

NIKLAS BLAUM CUP € 6,50                             (2012 Lemon Lounge)

Limettensaft, Erdbeersirup, Minze, Spicy Ginger, 3 Tropfen Orange Bitter (enthält Alkohol)

 

LONG DISTANCE RUNNER € 6,-                     (1986 Charles Schumann)

Frischer Limettensaft, Maracujasirup, Ananas

 

VIRGIN MOJITO € 6,50

Limettensaft, Minze, weißer Rohrzucker, Spicy Ginger

 

VIRGIN COLADA € 6,-

Ananassaft, Kokossirup, Sahne, Maracujanektar

 

PUSSY FOOT € 6,-

Zitronensaft, Grenadine, Orangen- & Pink Grapefruitsaft, Rose´s Lime Juice

 

IPANEMA € 6,-

Limette, weißer Rohrzucker, Ginger Ale

LEMON LOUNGE BREMEN

Inh. Mario Ippen
Am Wall 164
28195 Bremen
USt-IdNr. DE207969287

Tel. (0421) 514 88 55

eMail: mario+AT+lemonlounge.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Öffnungszeiten:

SOMMERÖFFNUNGSZEIT
01.06.-30.08.

Di-Sa ab 20.00 Uhr
bis open end

 

Raucher-Bar ab 18 Jahren